Iberico Presa ist ein hochwertiges Stück Fleisch vom Iberico-Schwein, das in Spanien gezüchtet wird. Es handelt sich um das Nackenkernstück, der besonders zart und saftig ist. Die Tiere werden oft in freier Wildbahn gehalten und ernähren sich von Eicheln, was dem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack und die charakteristische Marmorierung verleiht. Iberico Presa ist bekannt für seine hervorragende Qualität und wird häufig in der gehobenen Gastronomie verwendet.